Обратите внимание, что технические логи скрипта автоматически обрезаеются до опредленной длинны, которая указывается в CJ Settings

В чем разница между ними ? Old Backup - для переноса трейдеров с очень старых версий скрипта, и существует этот вариант только для обратной совместимости. Используйте mysql backup. Все данные скрипт хранит в базе, поэтому весь перенос осуществляется просто переносом mysql dump. Mysql backup это фактически обыкновенный дапм мускла, но для экономии места он не бекапил рефы, статистику по языкам и ИП. Обычно при переносе сиджа это не имеет большого значения, но если вам нужны эти данные - попроси вашего админа перенести mysql dump полностью.

В случае сбоев mysql базы скрипт всегда пытается восстановить базу самостоятельно. В случае если это не произошло - можно нажать кнопку Repair. В реальности с этим сталкиваться еще не приходилось :)

Лог ИП с которыми заходили в админку.

Резет всего сиджа, этот пункт удаляет только статистику, трейды он не трогает.